Glaçage royal
Ingrédients
- 200 g de sucre glace
- 1 blanc d'œuf
- 1 citron
- 3 c. à s. d'eau
Instructions
- Tamiser le sucre glace.
- Le verser dans un bol.
- A part, battre légèrement le blanc d'œuf pour le liquéfier.
- Délayer avec le sucre glace.
- Remuer pendant 2 minutes pour obtenir une crème blanchâtre.
- Ajouter quelques gouttes de citron.
- Selon la consistance souhaitée, joindre l'eau.
- Etaler ce glaçage à l'aide d'une spatule mouillée sur le gâteau.