Gâteau au fromage et raisins secs
Ingrédients
- 50 g de raisins secs
- 2 cuillerées à soupe d’eau de fleur d'oranger
- 500 g de fromage blanc battu
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 90 g de farine
- 1/2 citron
- Gâteau au fromage et raisins secs
Instructions
- Une demi-heure d’avance dans un bol laisser macérer les raisins secs dans 2 cuillerées à soupe d’eau de fleur d’orange et un peu d’eau chaude.
- Préchauffer le four à 180°
- Battre le sucre et 4 œufs puis ajouter le fromage puis la farine.
- Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
- Parfumer de quelques gouttes de jus de citron et ajouter les raisins.
- Verser le mélange dans un moule beurré
- Cuire au four pendant 35/40 min environ en surveillant la coloration en fin de cuisson
- Laisser refroidir.