Bouillon de poulet aux légumes et vermicelle
Ingrédients
- 100 g Vermicelles
- 1 cuillère à soupe Beurre
- 1 cuillère à soupe Huile végétale
- 1 petit oignon finement haché
- 2 carottes en morceaux
- Bouillon de poulet : 5 tasses
- Curcuma : 1/2 cuillère à café moulue
- 1/2 cuillère à café sel
- Poivre noir : 1/4 cuillère à café
Instructions
- Chauffez l'huile et le beurre dans une casserole à feu moyen.
- Ajoutez les oignons et remuez pendant 3 minutes.
- Ajoutez les vermicelles et faites-les dorer, puis ajoutez les carottes.
- Ajoutez le bouillon, le curcuma, le sel, réduisez le feu et laissez le mélange mijoter pendant 25 minutes jusqu'à ce que les ingrédients soient cuits.
- Assaisonnez avec du poivre noir, versez la soupe dans des bols de service, saupoudrez de persil et servez chaud.