Préchauffer le four à 180°C.
Graisser un grand moule à pain avec de l'huile
Parsemer d'amandes effilées
Battre les œufs et le sucre jusqu'à une consistance mousseuse.
Ajoutez le lait et l'huile et continuez à battre lentement.
Mélangez la farine et la levure chimique , tamisez dessus et incorporez brièvement à l'aide d'un fouet jusqu'à formation d'une masse homogène.
versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire sur la grille du milieu dans le four pendant environ 40 à 45 minutes.
Sortez le moule du four et après 5 minutes de refroidissement, placez une grille à gâteau sur le moule,
retournez le tout et laissez refroidir complètement.
Saupoudrez-le de sucre glace.
