Préchauffer le four à 180°C.

Graisser un grand moule à pain avec de l'huile

Parsemer d'amandes effilées

Battre les œufs et le sucre jusqu'à une consistance mousseuse.

Ajoutez le lait et l'huile et continuez à battre lentement.

Mélangez la farine et la levure chimique , tamisez dessus et incorporez brièvement à l'aide d'un fouet jusqu'à formation d'une masse homogène.

versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire sur la grille du milieu dans le four pendant environ 40 à 45 minutes.

Sortez le moule du four et après 5 minutes de refroidissement, placez une grille à gâteau sur le moule,

retournez le tout et laissez refroidir complètement.

Saupoudrez-le de sucre glace.