Tout d’abord, sortez la crème et versez-la dans un bol.

Tamisez le cacao en poudre et le sucre en poudre dans le même bol.

Ajouter le sucre vanillé et le café sec.

Battre au batteur jusqu'à l'obtention d'une mousse dense et moelleuse,

d'abord à basse vitesse, puis au maximum.

Votre crème est prête.